Wij zijn gepassioneerd over de rijkdom aan smaak die koffie kan bieden en willen dit graag delen met jou. De meeste koffies in ons assortiment zijn dan ook Specialty Coffee met een SCA score van 85 punten (exceptionele koffie) of hoger. De koffiebonen worden op bestelling gebrand (roast on demand) in ons eigen Coffee Lab in Leiden.

Wij vinden het belangrijk dat de koffieboeren een eerlijk bedrag krijgen voor de koffiebonen. Daarom kopen wij onze koffiebonen uitsluitend via betrouwbare handelaren en waar mogelijk direct bij de koffieboer. Beyond Fair Trade.

Betaalbare koffie vinden wij ook belangrijk. Daarom bieden wij naast onze exclusieve Specialty Coffee ook een aantal goedkopere opties aan, onze Daily Drivers.

Wij geloven erin dat het belangrijk is om zuinig om te gaan met materialen en grondstoffen. Daarom gebruiken wij zo min mogelijk en milieuvriendelijke verpakkingen. Wist jij al dat de schilletjes (Chaff) die vrijkomen tijdens het koffiebranden door de dames van Funghi Farmers gebruikt worden om oesterzwammen op te kweken?