Uganda Robusta

Herkomst: Uganda, Zombo, Alur Highlands

Boon: Robusta, Natural

Smaak: Heel erg puur en krachtig. Voor de liefhebber van een sterke bak.

_________________________________________________

Weet je nog?

Toen je op vakantie in dat Italie bij dat leuke kleine koffiebarretje zo'n echte italiaanse espresso dronk. Ik beloof je dat deze koffie jou direct weer terugbrengt naar dat moment. Ogen dicht en genieten.

Deze koffiebonen komen van die 'andere' koffieplant, de Robusta. Ze bevatten iets meer cafeïne dan Arabica bonen en zijn daarom bij uitstek jouw keuze voor je Wake-up Koffie.

Naast heerlijke espresso s maak je hiermee ook een heerlijke sterke filterkoffie. Door de krachtige smaak kun je deze koffie ook heel goed gebruiken als jij je koffie graag drinkt met melk zoals Cappucino of Latte.

Uganda is already well-known for excellent robusta coffee.  In recent years Uganda has begun to build a second reputation, as an origin of fine arabica coffees.  Fertile land, volcanic soils, plentiful rainfall and sunshine, good varietals, diverse pockets of suitable micro-climates and altitudes, all combine with improved production practices to contribute to this emerging origin of really tasty specialty coffees.

The Zombo region, the Alur Highlands, is for most coffee people a blind spot on the map. It is located on the western banks of the Nile, the river that leaves Lake Albert and starts its long, meandering journey to the Mediterranean.  On this hilly plateau, the Alur people speak a Nilotic language which is not related to the majority Bantu languages of sub-Saharan Africa.  They have strong cross-border family relationships in DR Congo, next door. 

Zombo Coffee Partners is pioneering an innovative business model, a unique African hybrid that combines a private shareholder company with a group of smallholder cooperatives by offering the coops shares in the company.  Zombo works in close partnership with the coops, helping their members to add value by improving quality, and sharing profits with them when we sell their coffee, all with a mindset and focus of full price transparency and open book keeping.