Chelbesa Natural

Herkomst: Ethiopïe, Chelbesa

Boon: Ethiopia heirloom (Verschillende soorten Arabica)

Process: Natural

SCA: 87

Smaak: Gestoofde appels, rozijntjes, en een vleugje sinaasappel.

_________________________________________________

We kunnen in 2025 natuurlijk een natural-process Ethiopië ook niet missen. Bij gewassen koffie wordt het vruchtvlees meteen gescheden van de koffieboon (eigenlijk een koffie zaad), bij een natural gebeurt dit pas later, of niet. 

Net zoals de gewassen Ethiopië is de natural natuurlijk erg lekker. Het verschil is dat de gewassen Ethiopië meer nadruk legt op subtiele, florale en aromatische tonen, terwijl de natural juist de focus legt op zoete vruchten. 

In deze Chelbesa proeven wij appelmoes, een vleugje sinaasappel en van die nostalgische rozijntjes uit de rode Sun-Maid doosjes.

Deze is overigens ook heel lekker als een cappuccino.